Receita de Shoulder ao forno

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INGREDIENTES

1 kg de shoulder Bady

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o shoulder e deixe descansar, por no mínimo 1 hora.

Sele as peças em uma frigideira antiaderente, por no máximo 1 minuto de cada lado.

Enquanto isso, aqueça o forno em temperatura de 200º.

Forre uma forma com papel alumínio e acomode a carne já selada.

Leve ao forno, na mesma temperatura (200°) e asse por 10 minutos de cada lado.